DurŽe de conservation en moisPLATS CUISINES
Y Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
Poissons maigresY PrŽvoyez des portions correspondant au nombre
merlan, cabillaud, lieu3 ? 4de personnes de votre famille.
Poissons grasY Emballez.
Thon, maquereau, saumon,DŽcongŽlation
truite de mer1 ? 2
Y RŽchauffez doucement dans un plat.
CrustacŽs
Y Couvrez.
langouste, homard, crabe, etc5 ? 6
Y Remuez les aliments tels que soupes, potages et
Coquilles St-Jacques2viandes en sauce.
PRODUITS LAITIERS, PLATS
CUISINES, BOULANGERIE,Remarque:
GATEAUX, TARTES ET TOURTES,Y La dŽcongŽlation peut sOeffectuer dans un four ?
micro-ondes. (se reporter aux temps indiquŽs
CREMES GLACEESdans la notice dOutilisation du four ou dans le livre
de recettes).
PRODUITS LAITIERS
BOULANGERIE
Y Battez les jaunes dOIufs, ajoutez 1/2 cuillŹre ?
cafŽ de sel ou 1 cuillŹre ? soupe de sucre pour 2Y Pain: Congelez-le frais ? peine refroidi. Coupez-
jaunes selon utilisation.le en morceaux.
Y Mettez les blancs dans de petits rŽcipients.Y Brioches: Congelez-les aussit?t refroidies, sur
des grilles*.
Y Battez la crŹme fra?che et congelez.
Y Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur
Y Beurre et fromage ? p?te molle seront emballŽsdes grilles *.
dans du papier dOaluminium.
Y Levure: Congelez-la telle quelle.
DŽcongŽlation
Dans le rŽfrigŽrateur pendant 1 ? 2 heures. VŽrifiezDŽcongŽlation:
lOŽtat de dŽcongŽlation avant lOutilisation.A tempŽrature ambiante environ 2 heures. AccŽlŽrez
la dŽcongŽlation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four ? micro-ondes.
Remarques:.
Y Les yaourts se sŽparent et ne sont pas
satisfaisants. Remarque:
II nOest pas dangereux de les consommer mais laY La dŽcongŽlation peut sOeffectuer dans un four ?
micro-ondes (se reporter aux temps indiquŽs
consistance est ab?mŽe.
dans la notice dOutilisation du four ou dans le livre
Y Ne pas congeler la mayonnaise car lOhuile sede recettes).
sŽpare du jaune dOIuf.
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille
ou un plateau aprŹs complet refroidissement (1)
DŽcongŽlation:
Retirez lOemballage. DŽcongelez ? lOair ambiant.
Coupez les parts avant dŽcongŽlation pour garder
leur forme. (Utilisez un couteau adaptŽ)
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ACEC
